Eischnee & Zitronensaft

Von luftig-leicht bis würzig & krokant: Feines Gebäck fürs ganze Jahr

Karin Messerli (Autor)

Hans-Ruedi Rohrer (Fotograf)

Buch | Hardcover

168 Seiten

2010 | 1., Auflage
Weber Verlag AG
978-3-85932-638-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt

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Guetsli und Biscuits sind 'in Fashion'. Sie sind farbig, würzig und sehr stylish geworden. Und sie haben einen Vorteil: Die häppchengrossen Portionen werden von allen gerne gegessen. Kein Wunder, dass renommierte Confiseure ihr Guetsli-Sortiment aufstocken und alten Rezepturen neues Leben einhauchen. Frisch zubereitet, schmecken sie am besten. Genauso, wie zu Hause auch. Die rund 50 Guetsli im neuen Buch sind Rezepte für jeden Tag, jede Gelegenheit, für Nascher und Verwöhnte, Profis und Anfänger. Egal, ob der Teig mürb, gerührt, geschlagen oder blättrig ist - die einen mögen Guetsli weich und klebrig, die anderen sandigmürb. Oder doch lieber weich und luftig? So oder so: Für alle gibt's ein oder mehrere Lieblingsguetsli. Und sie schmecken - frisch aus dem Ofen - unvergleichlich gut.

Karin Messerli arbeitet als freischaffende Autorin und Journalistin für verschiedene Zeitschriften, Zeitungen und Verlage sowie als Beraterin im kulinarischen Bereich. Sie schreibt Kochbücher, Rezepte, Texte und Konzepte; sie kauft ein, kocht, bäckt und t

Erscheint lt. Verlag	30.3.2010
Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	165 x 235 mm
Gewicht	607 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen/Backbuch • Gebäck • Guatzle • Guetzli • Güezi • Keks • Kleingebäck • Plätzchen
ISBN-10	3-85932-638-4 / 3859326384
ISBN-13	978-3-85932-638-5 / 9783859326385
Zustand	Neuware