Blick ins Buch

Marmeladen & mehr

Mit Rezepten für Konfitüren, Gelees, Chutneys und Sirupe

Kay-Henner Menge (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2010
Südwest Verlag
978-3-517-08610-1 (ISBN)

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Marmeladen & mehr

Kay-Henner Menge

2016

Buch | Hardcover

5, ⁰⁰ €

zur Neuauflage

Selbst eingemacht schmeckt Obst am besten

Hier geht s ans Eingemachte: neue, einfache, aber sehr verlockende Rezepte für Konfitüren, Gelees und pikant Eingekochtes. Heidelbeerkonfitüre mit Vanillesahne, Erdbeer-Rhabarber-Gelee mit Orangenlikör oder Holunderchutney sorgen für neue Geschmackserlebnisse und begeisterte Esser. Mit Basisrezepten für Brioches, Hörnchen, Brote oder Desserts als passende Begleiter für Marmelade, Konfitüre oder Gelee. Für alle, die selbst Eingemachtes gerne verschenken, gibt es noch originelle Verpackungs- und Dekotipps.

Kay-Henner Menge ist Diplom-Oecotrophologe und hat sein Hobby Kochen zum Beruf gemacht. Er arbeitet als Rezeptautor und Foodstylist für die Zeitschrift essen&trinken in der Versuchsküche von Gruner+Jahr. Zusätzlich schreibt er Kochbücher zu unterschiedlichen Themen.

Erscheint lt. Verlag	10.6.2010
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Gewicht	580 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Brioches, Chutneys, Einkochen, Einmachen, Geleedressing, Gelees, Kay-Henner Menge, Lammcurry, Marmeladen & mehr, Obst • Marmelade • Marmelade / Konfitüre
ISBN-10	3-517-08610-X / 351708610X
ISBN-13	978-3-517-08610-1 / 9783517086101
Zustand	Neuware