Die E-Nummern in Lebensmitteln - Kleines Lexikon der Zusatzstoffe
Seiten
2009
|
15., veränd. Neuaufl.
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0825-1 (ISBN)
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0825-1 (ISBN)
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Viele Verbraucherinnen und Verbraucher stehen ratlos vor dem riesigen Warenangebot. Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: wofür das wohl alles gut ist? Wir informieren Sie über den Aufbau der Zutatenliste und Sinn und Zweck der Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wer eine möglichst zusatzstofffreie Ernährung wünscht: hier finden Sie die Liste der "E-"Nummern, die für Bio- Produkte zugelassen sind. Auch die neue Allergenkennzeichnung ist enthalten und natürlich eine Liste aller zugelassenen Zusatzstoffe.
Sprache | deutsch |
---|---|
Maße | 140 x 210 mm |
Einbandart | Englisch Broschur |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
Schlagworte | Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen |
ISBN-10 | 3-8308-0825-9 / 3830808259 |
ISBN-13 | 978-3-8308-0825-1 / 9783830808251 |
Zustand | Neuware |
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