Backen

Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Buch | Hardcover

256 Seiten

2009
Parragon (Verlag)
978-1-4075-8339-6 (ISBN)

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In diesen handlichen Büchern präsentiert der vom Gault Millau zum Jahrhundertkoch ausgezeichnete 3-Sternekoch in einfachen Step-by-Step Rezepten eine Reise durch die verschiedenen Themenbereiche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und gelingen garantiert

Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

Erscheint lt. Verlag	22.10.2009
Reihe/Serie	Eckart Witzigmann Empfehlung
Mitarbeit	Idee von: Eckart Witzigmann
Zusatzinfo	m. zahlr. farb. Abb. u. Tab.
Gewicht	675 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch • Meisterköche; Witzigmann, Eckart
ISBN-10	1-4075-8339-5 / 1407583395
ISBN-13	978-1-4075-8339-6 / 9781407583396
Zustand	Neuware