Brot
So backen unsere besten Bäcker
Seiten
2009
Neuer Umschau Buchverlag
978-3-86528-464-8 (ISBN)
Neuer Umschau Buchverlag
978-3-86528-464-8 (ISBN)
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Im Mittelpunkt dieses Bildbandes Brot stehen 40 Meisterbäcker, die zu den besten in Deutschland zählen und Einblicke in ihre Backstuben und Backkünste gewähren. Die zahlreichen Brotrezepte und wertvollen
Profi-Tipps machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Standardwerk für Brotliebhaber. Ein umfangreiches Glossar, ein Adressverzeichnis und eine Übersichtskarte der Standorte der 40 Meisterbäcker runden das Buch ab.
Profi-Tipps machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Standardwerk für Brotliebhaber. Ein umfangreiches Glossar, ein Adressverzeichnis und eine Übersichtskarte der Standorte der 40 Meisterbäcker runden das Buch ab.
| Erscheint lt. Verlag | 9.12.2009 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 248 x 285 mm |
| Gewicht | 1726 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backen • Backen/Backbuch • Bäcker • Backstuben • Brot • Brotbacken • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • Meisterbäcker |
| ISBN-10 | 3-86528-464-7 / 3865284647 |
| ISBN-13 | 978-3-86528-464-8 / 9783865284648 |
| Zustand | Neuware |
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