Raffiniertes im Glas

40 Vorspeisen & Desserts

Benoît Molin (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2009 | 2. Auflage
Egmont Verlagsgesellschaft
978-3-8025-3688-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Aha-Effekt inklusive - mit denkbar wenig Aufwand kann man Gäste überraschen und beeindrucken.

Durch die Schichtung farblich verschiedener Zutaten im Glas wirken auch simpelste kleine Gerichte originell und trendy.

Benoît Molin, Erfinder der "Verrines", wie in Frankreich diese Art der Präsentation im Glas genannt wird, hat seine besten Vorspeisen und Desserts ausgesucht - 40 leichte und raffinierte Rezepte, gut vorzubereiten und perfekt für Gäste.

Benoît Molin, der seine Ausbildung zum Konditor beim legendären Gaston Lenôtre absolviert hat, ist Spezialist für Desserts. Von seinem ersten Buch zum Thema Raffiniertes im Glas, 2003 erschienen, wurden in Frankreich bereits über 100.000 Exemplare verkauft. Dort wurde der TV-Koch und Pâtissier durch seine Kochsendung zusammen mit Sophie Dudemaine bekannt, außerdem laufen eigene Sendungen bei Cuisine TV.

"Un livre dans l'air du temps" - www.750g.com ((Ein ganz im Trend liegendes Buch / Ein Buch im Trend der Zeit)

Erscheint lt. Verlag	17.9.2009
Illustrationen	Philippe Exbrayat
Übersetzer	Kirsten Gleinig
Zusatzinfo	35 farb. Abb.
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Original-Titel	Les meilleures verrines
Maße	158 x 225 mm
Gewicht	435 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Dessert • Dessert / Nachtisch • Dessert / Nachtisch / Nachspeise • Dinner • Einwecken • Früchte • Garten • Geschenke • Grillen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Kochbuch • Köstlichkeiten • Kulinarisch • Lecker • Mitbringsel • Obst • Oetker • Pesto • Selbstgemacht • Sommer • Vorspeise • Vorspeisen • Vorspeisen / Antipasti • Vorspeisen / Antipasti / Meze / Mezze • Weihnachten • Weinwecken
ISBN-10	3-8025-3688-6 / 3802536886
ISBN-13	978-3-8025-3688-5 / 9783802536885
Zustand	Neuware