Osterie d´Italia 2008/09

Für alle Regionen Italiens bietet Osterie d'Italia 2008/09 eine einzigartige Auswahl von über 1700 Osterien, Trattorien, Bauernhöfen und Enotecen, die die echte italienische Regionalküche und Lebensart im Sinne der Slow Food-Philosophie anbieten.
Hierbei sind jene Köche Italiens gefragt, die die traditionelle Küche ihrer Region pflegen, und das kulinarische Gedächtnis Italiens nicht durch modische Trends ablösen. Die Autoren des authentischen Restaurantführers haben mit großer Sorgfalt einzigartige italienische Restaurants für Sie zusammengestellt. Denn das Slow Food-Symbol zeichnet jene Betriebe aus, in der man als Gast eine ganz besondere Atmosphäre, Küche oder Gastlichkeit erleben darf. Tipps über handwerkliche Betriebe, die über die Restauration hinaus, lokale oder regionale Qualitätsprodukte anbieten und kurze Essays zu regionalen Besonderheiten geben zudem unterhaltende Einblicke in Traditionen und Sitten Italiens.