Paket Schlemmerreise Alpen - 2. Staffel

Zwischen Rosengarten und Etschtal: Durch das Valle di Cembra hinein in die Bergwelt der Dolomiten. Im Biobauernhof "Fior di Bosco" mündet die "Zuppa al Vino Bianco". Die originale Trentiner Küche wird im Dorf Isera gepflegt. Dazu zählen "Ceppo del Boscaiola", "Strangolapeti" und "Polenta". In der "Malga Panna" serviert Paolo Donei "Tortellini mit Wachtelspießchen". Im Valsugana-Tal werden Kaninchen mit Kirschen gefüllt. Von der Brenta zum Gardasee: In Trient wird das "Feste Vigiliani" mit einem brodelnden Polenta-Topf gefeiert. Spezialität des "Chiesa" im Palazzo Wolkenstein ist Kalbshirn mit Crostini. Das Brenta-Massiv und der Ledro-See sind die Kulisse für die Köstlichkeiten der "Locanda Mezzosolde": Fettucini" mit Pfifferlingen und Rehrücken mit Senffrüchten. Über Madonna di Campiglio geht es zum Burgfelsen von Arco. In einer Trattoria wird "Carne Salada" serviert.