Südtirol im Jahreskreis 2005

Karin Longariva ist eine der bekanntesten Köchinnen Südtirols. Die diplomierte Expertin für Ernährung und Gesundheitunterrichtet in Bozen und ist Autorin von Kochbüchern zurK üche zwischen Alpen- und Mittelmeerraum. Hanspaul Menara befasst sich seit Jahrzehnten mit der Natur und Kulturlandschaft Südtirols. Er gilt als einer der besten Kenner des Landes. Die Gesamtauflage seiner Bücher umfasst heute über 700.000 Exemplare.