Schleswig-Holstein

Der Band versteht sich nicht als Restaurantführer im engeren Sinne. Michael Stitz schildert in seinen kurzen Texten zumeist den Besuch der Landgasthöfe als Ganzes, das heißt er verliert auch ein Wort über die Umgebung, über das Haus selbst, über seine Einrichtung und den Service.
Eine Informationsleiste zu jedem Landgasthof gibt Auskunft über den Namen des Besitzers/Inhabers, über die verantwortliche Kraft in der Küche, über Öffnungszeiten und Ruhetage, über Preise für Essen und eventuell vorhandene Übernachtungsmöglichkeiten, Spezialitäten des Hauses, die Liste der akzeptierten Kreditkarten sowie über Besonderheiten im Haus oder der Umgebung. Überdies folgt jedem Text eine erste Orientierungshilfe zur Anfahrt mit dem Auto, und in den Buchklappen finden sich Übersichtskarten zur Lage aller vorgestellten Landgasthöfe.
Im Anhang nennt Michael Stitz die Top-Restaurants unter den Landgasthöfen Schleswig-Holsteins.

Krönen Sie Ihre Reisen oder Ausflüge durch das Land zwischen Nord- und Ostsee mit dem Genuss traditioneller schleswig-holsteinischer Küche in niveauvoller und gepflegter Atmosphäre.