Blick ins Buch

Herr Raue reist

so schmeckt die Welt

Tim Raue (Autor)

Buch | Hardcover

304 Seiten

2023 | 1. Auflage
Callwey (Verlag)
978-3-7667-2610-0 (ISBN)

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Im TV hat Tim Raue in seiner Serie "Herr Raue reist" 18 Länder - verteilt über den gesamten Globus - bereist und nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die Gastronomie kennengelernt. Dieses Buch bringt die kulinarische Weltreise von Tim Raue in die eigene Küche.Vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket. Der Sternekoch vereint alle Rezepte der drei Staffeln in einem Buch. Wissenswertes zu den einzelnen Regionen sowie spannende Adressen der besten Lokalitäten, Shops und Manufakturen der Welt runden das Buch ab und machen es damit zur perfekten Mischung aus Kochbuch und Reisebegleiter.

Tim Raue wurde in Berlin-Kreuzberg geboren und mit 23 Jahren Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein 2010 eröffnetes Restaurant Tim Raue. Dieses zählt heute zu den World’s 50 Best Restaurants und er zu den kreativsten und vielseitigsten Köchen Deutschlands. Seit 2017 veröffentlichte er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbücher, sowie seine Biografie Ich weiß, was Hunger ist.

Erscheinungsdatum	13.09.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	250 x 280 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Reisen ► Reiseberichte
Schlagworte	Essen • Gastronomie • Gerichte • Kochbuch • Kochen • Küche • Kulinarik • Lokalitäten • Manufakturen • Reisebegleiter • Rezepte • Shops • Sternekoch • Tim Raue • TV-Koch • Weltreise
ISBN-10	3-7667-2610-2 / 3766726102
ISBN-13	978-3-7667-2610-0 / 9783766726100
Zustand	Neuware