Fragole

Dalle marmellate della nonna alle squisite roulade di fragole e ai rinfrescanti sorbetti: Martin Lercher, maestro di cucina ed insegnante, è uno dei migliori cuochi del Sudtirolo. In questo libro ha raccolto per voi le sue ricette a base di fragole. Mediante indicazioni semplici e chiare e con l'aiuto dei suoi preziosi consigli chiunque sarà in grado di preparare i deliziosi piatti descritti.
La filosofia gastronomica di Martin Lercher recita: la migliore qualità si ottiene grazie ai prodotti locali. Per questo motivo protagoniste del libro sono le fragole della Val Martello. Controlli severi sulla qualità e sulla provenienza fanno sì che soltanto i migliori frutti raggiungano la vostra tavola!