Schlemmerreise Alpen. Paket

Vom Freiburger Land in den Jura
Ein Hecht aus dem schönen Murtensee wird im Hotel de l’Ours serviert. Der „Nidelkuchen“ ist eine der Köstlichkeiten der Bäckerei Aebersold in Murten. Eine Herausforderung am Herd meistert Pierre André: „Tatin vom Zanderfilet aus Saubohnen“. In Bierteig frittierte Karpfenstücke sind die Gaumenfreunden im Hotel de Lion d’Or in Cornol. Auf der Burg Plejous wird stimmungsvoll gespeist.

Berner Land und Emmental
Über den Thuner See geht es nach Engelberg. Im Alpenrösli schmecken die besten Röstis der Gegend. Kräuter aus eigenem Garten verfeinern die „Ravioli mit sautierten Pfifferlingen an Barriquesauce“ in Münchenbuchsee. Die Aussicht auf den Vierwaldstättersee ist ebenso umwerfend wie die asiatisch-mediterrane Küche auf dem Berg bei Rigi-Kaltbad. Dorly Camps-Stadler überrascht mit „Bergheusuppe mit wildem Thymian“ und „Balche auf Kirschholz geräuchert“.

Von Grindelwald nach Luzern
Vom Fuße des Matterhorns geht es über das Kloster St. Urban an den Zuger See. Hier wird im Zuger Ratskeller mit Versace-Service stilvoll gespeist. Auf der Fluonalp kommen die beliebten „Alplermagronen“ auf den Tisch. Direkt am Vierwaldstätter See liegen die Weinberge des Gutes Rosenau. Ein junger Wilder kocht im Wilden Mann in der Altstadt von Luzern. Er serviert „Chügelipastete“ – eine Festtagsspeise seiner Heimat.