Hungrig auf Hamburg

Ein sinnliches Vergnügen: ein Streifzug durch die Küchen, Gerichte und Geschmäcker von Hamburg

---

lt;p>Der Autor erkundet seine Lieblingsstadt Hamburg auf lukullischen Streifzügen. Er lässt sich von Koch Tim Mälzer in dessen Restaurant "Bullerei" mit einem Menü verköstigen und verbringt einen Abend in Kneipen und Bars des Schanzenviertels. Er nimmt Leserinnen und Leser mit zum Fischmarkt auf Pannfisch und Hamburger Aalsuppe. Eine kulinarische Entdeckungsreise und Liebeserklärung gleichermaßen an die Stadt an der Elbe.