Kochen aus Rucksack und Packtasche

(Autor)

Buch | Softcover
128 Seiten
2022 | 7. Auflage
Stein, Conrad, Verlag
978-3-86686-693-5 (ISBN)
10,90 inkl. MwSt
Dieses OutdoorHandbuch vermittelt dem Leser Grundlagenwissen über das Kochen auf Kanu-, Rad-, und Wandertouren. Er wird mit den wichtigsten Nährwerten und ihrem Vorkommen in gängigen Lebensmitteln bekannt gemacht. Nicola Boll gibt nützliche Tipps, welche Nahrungsmittel für unterwegs besonders geeignet sind und wie sie sinnvoll verpackt werden können. Des Weiteren stellt sie eine Campingküche mit dem notwendigen Zubehör vor. Beim Lesen der Rezepte wird dem Trekker das Wasser im Munde zusammenlaufen, und er wird vielleicht sogar zu neuen, eigenen Gerichten inspiriert. Völlig neu dürfte ihm die Idee sein, draußen zu backen. Dazu gibt das Buch viele Anregungen und informiert über verschiedene geeignete Öfen.

Nicola Boll, wohnhaft im Outdoor begeisterten Bayern, Wanderführerin auf Spitzbergen, Mutter zweier aktiver Kinder, hat viele Tage ihres bisherigen Lebens in Wanderstiefeln, auf dem Fahrradsattel und im Kanu verbracht. Aus ihrem reichen Erfahrungsschatz hat sie für alle Selbstversorger fern ab der Zivilisation ihre Erfahrungen niedergeschrieben.

Vor der Tour - ein paar Überlegungen, Theorie - Ernährung, Einkauf und Verpackung, Die Küchenausrüstung, Tricks und kleine Kniffe, Umweltsschutz - die wichtigsten Benimmregeln, Rezepte (Am Morgen, Mittagspause, Dinner am Abend, Leckereien), Die Kunst des Backens.

„Angefangen von den wichtigsten Nährwerten und ihrem Vorkommen in gängigen Lebensmitteln und Tipps, welche Nahrungsmittel für unterwegs besonders geeignet sind und wie sie sinnvoll verpackt werden können, bis zum benötigten Zubehör gibt es jede Menge gute Hinweise.“ (Jungscharhelfer-Jahrbuch)

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie Outdoor Basiswissen ; 8
Verlagsort Welver
Sprache deutsch
Maße 115 x 165 mm
Gewicht 134 g
Einbandart Paperback
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Reisen Reiseführer
Schlagworte Basiswissen • Kochausrüstung • Kochen • Kochen I • Outdoor • Outdoorkochbuch • Packtasche • Ratgeber Kochen • Rezepte • Rezepte für unterwegs • Rucksack
ISBN-10 3-86686-693-3 / 3866866933
ISBN-13 978-3-86686-693-5 / 9783866866935
Zustand Neuware
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