Tel Aviv by NENI

Golden Edition

Haya Molcho (Autor)

Buch | Hardcover

280 Seiten

2021 | 1. Auflage, Sonderausgabe
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0569-7 (ISBN)

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Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt.

Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m.

Das Konzept ist so erfolgreich, dass wir dieses Buch mit einer Sonderausgabe feiern!

Neni: 2009 gründeten Haya Molcho und drei ihrer Söhne ihr bahnbrechendes erstes Restaurant am Wiener Naschmarkt: Neni. Damit brachten sie mediterrane und levantinische Esskultur nach Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. Mittlerweile ist Neni eine europaweite Marke mit Restaurants, einer Kochschule und einer eigenen Produktlinie.

Erscheinungsdatum	19.10.2021
Illustrationen	Nuriel Molcho
Sprache	deutsch
Maße	205 x 275 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Reiseführer ► Naher Osten ► Israel
Schlagworte	Bestseller Kochbuch • bildband essen • bildband kochen • buch molcho • buch neni • Calamari • das tel aviv reise-kochbuch • Haya Molcho • haya molcho buch • haya molcho kocht • hayas kochbuch • Hayas Küche • Israel • israelische kochbücher • Israelische Küche • israelisch kochen • israel kochbuch • Kitchen Impossible • Kochbuch • kochbuch asiatisch mediterran • kochbuch israelisch • kochbuch neni • kochbuch tel aviv haya • lamm rezepte • Levante Kochbuch • levante küche • mediterran • Naschmarkt • NENI • Ottolenghi • Reisekochbuch • Shakshuka • Street Food • Tahini • Tel Aviv • tel aviv reisekochbuch • wie buch ottolenghi • Wien
ISBN-10	3-7106-0569-5 / 3710605695
ISBN-13	978-3-7106-0569-7 / 9783710605697
Zustand	Neuware