Blick ins Buch

Der Saumagen

Entdeckungsreise ins Innere eines Pfälzer Küchenklassikers

Detlev Janik (Herausgeber)

Judith Kauffmann (Autor)

Buch | Hardcover

141 Seiten

2010
Plöger GmbH (Verlag)
978-3-89857-204-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Keine Verlagsinformationen verfügbar

Artikel merken

In diesem Buch finden Sie, liebe Leserin, lieber Leser, Aufklärung zum Saumagen, Tipps und Tricks für die Zubereitung, Rezepte von ausgewählten Saumagenprofis aus der Pfälzer Metzgerzunft, bewährte Rezepte aus der Privatküche, Saumagen-Empfehlungen aus Weinstuben und Gasthäusern und all das, was Spitzenköchen der Pfalz zu dieser Spezialität einfällt. Judith Kauffmann

Erscheint lt. Verlag	21.7.2010
Zusatzinfo	durchg. vierfarb.
Sprache	deutsch
Maße	240 x 170 mm
Gewicht	475 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland
Themenwelt	Reisen ► Sport- / Aktivreisen ► Deutschland
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Hotelführer, Restaurantführer/Deutschland • HC/Hotelführer, Restaurantführer/Deutschland • Kohl, Helmut • Pfalz • Pfälzer Küche • Pfalz; Küche • Pfalzmarketing • Pfalz.Marketing • Saumagen • Saumagen (Gericht) • Südpfalz
ISBN-10	3-89857-204-8 / 3898572048
ISBN-13	978-3-89857-204-0 / 9783898572040
Zustand	Neuware