Au vrai zinc parisien : aussi longtemps que vivra l'âme des bistrots...

L'âme parisienne se réchauffe dans les
bistrots. Des lieux où le quotidien s'égrène
doucement, à la cadence de l'horloge
biologique d'un quartier, du café des
petits matins au dernier verre du soir.
L'espèce est pourtant en voie de disparition
après qu'on lui a largement pillé ses
décors ou son style pour les mettre à
toutes les sauces, sans grand discernement.
En oubliant l'esprit, sans lequel un bar
n'en est pas vraiment un.
Il reste heureusement quelques zincs
indiscutables. Bienvenue dans les
établissements les plus authentiques
de la capitale...