The Elusive Truffle
Travels in Search of the Legendary Food of France
Seiten
2000
Black Swan (Verlag)
978-0-552-99852-9 (ISBN)
Black Swan (Verlag)
978-0-552-99852-9 (ISBN)
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In a quest for this rapidly disappearing traditional cuisine and culture, the author travels throughout France, focusing on individual chefs and restaurants, and the local markets where much of the produce is bought.
Erscheint lt. Verlag | 2.3.2000 |
---|---|
Zusatzinfo | b&w line drawings |
Verlagsort | London |
Sprache | englisch |
Maße | 129 x 198 mm |
Themenwelt | Reisen ► Reiseberichte |
ISBN-10 | 0-552-99852-4 / 0552998524 |
ISBN-13 | 978-0-552-99852-9 / 9780552998529 |
Zustand | Neuware |
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