Hotel Management and Operations
Seiten
1994
|
2nd Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-01496-4 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-01496-4 (ISBN)
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Provides a broad range of research and commentary on issues in the management of modern hotel departments for students. Covers changes in the industry reflecting the economy, organizational design, interdepartmental conflict in hotels, food and beverages, entertainment, front office management, marketing, financial control, and managing human resou
| Erscheint lt. Verlag | 31.8.1994 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-442-01496-1 / 0442014961 |
| ISBN-13 | 978-0-442-01496-4 / 9780442014964 |
| Zustand | Neuware |
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