Hospitality and Tourism Management: The Profession of the 21st Century
Seiten
1997
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-12950-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-12950-9 (ISBN)
Providing an introduction to the field of hospitality and tourism management, this low-to-medium level textbook should be suitable for vocational courses. Areas covered include food and beverage service, accommodation, travel and tourism operations and management. A CD-ROM supplement is included.
| Erscheint lt. Verlag | 23.1.1997 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 250 mm |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 0-471-12950-X / 047112950X |
| ISBN-13 | 978-0-471-12950-9 / 9780471129509 |
| Zustand | Neuware |
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