Aufgegabelt 2020
Stimmungsvolle Beizen. Authentische Produkte. Besondere Retreats. Über 600 Adressen in der Schweiz
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Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im "Moment" in Bern bis zu dem
in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des "Eigenbrötlers" aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d'Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem
unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des "Eigenbrötlers" aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d'Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem
unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.
Journalist BR und Buchautor, schreibt u. a. für »Transhelvetica«, »Salz & Pfeffer«, »Cigar«, »Schweizer Familie«, »Schweiz am Sonntag« und »Basler Zeitung« – stets auf der Suche nach Produzenten der besseren Art, patinierten Beizen und vergessenen kulinarischen Spezialitäten. Er lebt und arbeitet im Jura.
geboren 1961 in Basel. International tätiger Fotograf mit Studio in Basel. Spezialisiert auf People, Food, Stilllife, Interiors und Architektur.
| Erscheinungsdatum | 28.10.2019 |
|---|---|
| Illustrationen | Marco Aste |
| Zusatzinfo | 509 farbige Abbildungen |
| Verlagsort | Aarau |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 110 x 160 mm |
| Gewicht | 337 g |
| Einbandart | Englisch Broschur |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa |
| Reiseführer ► Europa ► Schweiz | |
| Schlagworte | Beizenführer • Einkaufsadressen • Freizeitbeschäftigung • Genussadressen • Jahrbuch • kulinarische Erlebnisreise • Kulinarische Produkte • Restaurantführer • Schweiz |
| ISBN-10 | 3-03902-045-5 / 3039020455 |
| ISBN-13 | 978-3-03902-045-4 / 9783039020454 |
| Zustand | Neuware |
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