Food and the City
New York's Professional Chefs, Restaurateurs, Line Cooks, Street Vendors, and Purveyors Talk About What They Do and Why They Do It
Seiten
2019
G P Putnam's Sons (Verlag)
978-0-425-27905-2 (ISBN)
G P Putnam's Sons (Verlag)
978-0-425-27905-2 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 15.05.2019 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 140 x 210 mm |
| Gewicht | 352 g |
| Themenwelt | Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher | |
| Reisen ► Hotel- / Restaurantführer | |
| ISBN-10 | 0-425-27905-7 / 0425279057 |
| ISBN-13 | 978-0-425-27905-2 / 9780425279052 |
| Zustand | Neuware |
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