Pfälzer Restaurantführer 2020/2021

In der Pfalz geht es genussreich zu. Neu ist für viele freilich, wie ideen- und variantenreich die Pfälzer Gastronomie ist. Für die 21. Auflage des >>Pfälzer Restaurantführers<< haben unsere Tester nicht nur in der Süd-, Vorder- und der Westpfalz spannende Konzepte entdeckt, sondern auch in Frankreich recherchiert. Die zehn besten Restaurants im nördlichen Elsass, von Wissembourg über Lembach bis Gundershoffen, sind erstmals auch in diesem Buch aufgeführt und ergänzen die zahlreichen alten und neuen Weinstuben, die bürgerlichen und gehobenen Restaurants sowie die Gourmettempel der Pfalz.

Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig getestet. Übriggeblieben sind 151 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien, darunter rund 40 neue oder neu übernommene Lokale. Ergänzt haben wir sie um die besten Weinbars und die spannendsten Weinhotels. Und weil zum Restaurantbesuch auch das richtige Getränk gehört, beschreiben wir zusätzlich die empfehlenswertesten Weingüter der Pfalz.