POLYGLOTT on tour Reiseführer Paris (eBook)

50 DINGE, DIE SIE …

… ERLEBEN SOLLTEN

1 Abstieg in die Unterwelt Fast 2 km weit erstreckt sich das Gangsystem der Katakomben >, und auch heute noch kann der skurrile Ort für Gänsehaut sorgen. In einigen Gängen schichtete man die Knochen nach Größe und in geometrischen Mustern auf. Da heißt es, tapfer durch den Modergeruch zu stapfen und schließlich den Ausgang wiederzufinden. Viel Glück!

2 In die Luft gehen Geräuschlos steigt man im weltgrößten Fesselballon im Parc André-Citroën in die Höhe und genießt einen einzigartigen Blick über Paris. Leider (oder zum Glück?) ist bei 150 m Schluss, denn der Ballon wird von einem starken Seil am Davonfliegen gehindert (wetterabhängig, tgl. ab 9 Uhr bis 30 Min. vor Schließung des Parks, 12 €, Parc André-Citroën, M Balard, www.ballondeparis.com).

3 Schwimmen »auf« der Seine Ein schwimmendes Schwimmbad liegt vor der neuen Nationalbibliothek vor Anker. Im Sommer wird bei schönem Wetter das Glasdach geöffnet, und man könnte glauben, seine Bahnen in der Seine selbst zu ziehen (Piscine Joséphine Baker, Öffnungszeiten siehe www.piscine-baker.fr/fr/horaires, M Quai François Mauriac).

4 Paris im Marathonfieber Mitte April ist es wieder so weit: Die Pariser ziehen mit Proviant und Fähnchen an die Rennstrecke und feuern nach Leibeskräften ihre Läufer an. Start ist auf den Champs-Elysées >, Zieleinlauf in der Avenue Foch. Mischen Sie sich unters Volk, Sie werden dabei mit vielen Menschen ins Gespräch kommen >.

5 Mittendrin im Großmarkt Frische Seeigel, ganze Schwertfische, leuchtende Rotbarben? Für Gourmets ist die riesige Fischhalle im Großmarkt Rungis > ein einmaliges Erlebnis. Rein kommt man nur mit einer geführten Tour (wenn man kein Großhändler ist), doch leider gilt: nur gucken, nicht einkaufen.

6 Was esse ich hier eigentlich? Wie schmeckt es, wenn man gar nicht sieht, was man isst? Im Restaurant Dans le noir Online-Karte lässt sich diese Erfahrung in absoluter Dunkelheit machen. Zum Glück helfen hierbei blinde Kellner (51, rue Quincampoix, Tel. 01 42 77 98 04, Service Mo–Do 20 und 21.45, Fr–So auch 18.30, Sa/So auch 12.30 Uhr, www.paris.danslenoir.com, M Rambuteau).

7 Durch Paris strampeln Auf der dreistündigen geführten Radtour »Paris Contrastes« von Paris à vélo c’est sympa > erlebt man Natur und moderne Architektur im Pariser Osten auf ganz eigene Weise.

8 Mit der Ente in den Jazzklub Erst lassen Sie sich ganz nostalgisch eine Stunde im 2 CV durch die Straßen von Paris schaukeln, dann geht es zu den swingenden Rhythmen im Jazzklub Duc de Lombard >. Mit 250 € für zwei Personen sind Sie dabei (Paris Authentic >).

9 Totale Paradestimmung Militärparaden sind vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wenn sich die Franzosen am Nationalfeiertag am 14. Juli auf den Champs-Elysées > drängen, dann herrscht echte Volksfeststimmung.

0 Virtueller Flug hoch über Paris Auf den Eiffelturm oder die Türme von Notre-Dame zusteuern in direktem Flug? Die virtuelle Technik von »Flyview« Online-Karte macht es möglich, in knapp 15 Minuten atemberaubende Perspektiven auf 20 der berühmtesten Monumente der Stadt zu erleben (30, rue du 4 Septembre, M Opéra, www.flyview360.com, So–Mi 11–19, Do–Sa bis 21 Uhr, 15 €).

… PROBIEREN SOLLTEN

! Gut genug für den Präsidentenpalast Baguette ist in Frankreich Pflicht – und das preisgekrönte Brot der Boulangerie 2M Online-Karte im 14. Arr. war 2018 Hausmarke im Elysée-Palast (215, blvd., Raspail, M Raspail).

@ Familienangelegenheit Seit Generation hütet die Familie Berthillon ihr Geheimnis, Milcheis und Sorbet herzustellen. Mich lockt jedes Mal das Sorbet »Strawberry Daiquiri« Online-Karte (29–31, rue Saint-Louis en L’Île, Mi–So 10–20 Uhr, Aug. geschl., www.berthillon.fr, M Pont Marie).

# Kichererbsen in Höchstform In der Rue des Rosiers reiht sich ein Falafelstand an den nächsten, aber im Chez Marianne > schmecken die Kirchererbsenbällchen mit der Joghurtsoße am besten.

$ Gipfel der Patisseriekunst Sehr süß geht es bei Angélina > unter den Arkaden der Rue de Rivoli zu. Die Krönung der Kaloriensünden heißt »Mont Blanc«: lockere Schlagsahne, umhüllt mit dünnen Fäden einer Maronencreme auf einem Bett aus zarter Meringue.

% Bretagne an der Seine Crêpes auf die Schnelle an der nächsten Straßenecke? Schade drum. Genießen heißt, sie im Breizh Café Online-Karte im Marais-Viertel zu essen! Reservierung empfohlen (109, rue Vieille du Temple, Mi–Sa 11.30–23, So bis 22 Uhr, Tel. 01 42 72 13 77, www.breizhcafe.com, M Arts et Métiers).

^ Berge von Meeresfrüchten Man muss ordentlich in die Tasche greifen, um in Paris eine frische Meeresfrüchteplatte zu bekommen, doch der Plateau Royale der Brasserie Floderer > ist kaum zu überbieten – und macht auch optisch eine Menge her. Fehlt nur der Blick aufs Meer.

& Weinuniversum Im richtigen Ambiente schmeckt es noch einmal besser: Legrand Filles & Fils > in der Galerie Vivienne bietet höchsten Weingenuss. Zum Pomerol Käse von der Loire oder doch lieber einen Montbazillac zur Foie Gras?

* Rendezvous mit Korsika Wer Wurst- und Käsespezialitäten von der Île de la Beauté sucht, ist hier richtig. Die planches de charcuterie duften nach Macchia – da müsste nur noch die Sonne so scheinen wie auf Korsika (L’Epicurianu Online-Karte, 104, rue de la Folie Méricourt, tgl. 17–02 Uhr, So/Mo geschl., www.lepicurianu.com, M Goncourt).

( Trüffelsuche Im Mittelalter Inbegriff der Sünde, heute der teuerste Edelpilz der Welt. Schon ein Hauch von Trüffel reicht, um etwa ein Risotto mit Langustine im Maison de la Truffe Online-Karte zu verfeinern (19, Place de la Madeleine, Mo–Sa 12–22.30, Boutique 10–22 Uhr, www.maison-de-la-truffe.com, M Madeleine).

) Champagnerprobe Die Weine kleiner, unabhängiger Champagnerproduzenten sind ein Geheimtipp. Im Maison du Champagne Online-Karte gibt es dazu Rillettes, Austern oder einen reifen Comté (22, rue de Savoie, Di bis Sa 11–19.30, Do bis 21 Uhr, www.dilettantes.fr, M Saint Michel).

q »Croque Monsieur« Der große Klassiker der simplen Pariser Café-Küche: ein mit Comté überbackenes Sandwich mit »Jambon de Paris« (gekochtem Schinken) und Béchamel. Gekonnt bei La Fontaine de Belleville Online-Karte (31–33, rue Juliette-Dodu, M Coloniel Fabien).

… BESTAUNEN SOLLTEN

w So groß wie eine 3-Zimmer-Wohnung Auf 65 m² tummeln sich über 130 Figuren um die festliche Tafel: Die »Hochzeit zu Kana« von Paolo Veronese im Louvre > ist ein gewaltiges Bild von überwältigendem Detailreichtum. Im Musiker im hellen Gewand in der Mitte hat sich der Maler selbst dargestellt.

e Gläserne Wolke Am Nordrand des Bois de Boulogne scheint eine große Wolke aus Glas und Stahl den Boden zu berühren: Frank Gehry hat für die Kunstsammlung der Fondation Louis Vuitton Online-Karte ein spektakuläres Gebäude gestaltet (Jardin d’Acclimatation, M Les Sablons, www.fondationlouisvuitton.fr).

r Meisterwerke in Bronze Lebensgroß stehen sie im Park des Musée Rodin: Die »Bürger von Calais« >, eine Gruppe von sechs freiwilligen Geiseln, die während des 100-jährigen Krieges nur knapp ihrer Hinrichtung entgingen, hat Rodin verblüffend realistisch gestaltet.

t Soweit das Auge reicht Wer die breiten Treppen unter der Grande Arche de la Défense > emporgestiegen ist, blickt nach Osten über den Arc de Triomphe und die alte Pariser Königsachse schnurgerade bis zum Louvre.

y Kunst im Prunk des 19. Jhs. Kunstsinn in jeder Hinsicht bewies der Bankier Edouard André: Er heiratete die Malerin Nélie Jacquemart Online-Karte und legte mit ihr eine grandiose Kunstsammlung an. Doch nicht nur die Bilder im Musée Jacquemart-André beeindrucken, das prunkvolle Stadtpalais selbst ist ebenfalls eine Schau (158, blvd. Haussmann, tgl. 10 bis 18 Uhr, www.musee-jacquemart-andre.com, M Miromesnil).