Green Hostels. Kundenorientierte Bewertung der ökologischen Nachhaltigkeit bei Hostelbetrieben

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Technische Universität Dresden, Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Arbeit soll das Thema "Nachhaltigkeit im Tourismus" aufgearbeitet und insbesondere auf den Übernachtungssektor eingegangen werden. Ziel soll es sein, durch die Bestimmung kundenrelevanter Handlungsfelder für ökologisch nachhaltige Hostels eine erste Grundlage für ein kundenorientiertes Bewertungs- oder Umweltsystem zu schaffen. Kundenrelevante Handlungsfelder und eine passende Gewichtung sollen anhand einer Zielgruppenbefragung ermittelt und durch die Auswertung bereits vorhandener Daten und Bewertungssysteme ergänzt werden.

Die vorliegende Arbeit wurde in sechs Hauptkapitel unterteilt. Im Anschluss an die Einleitung wird im zweiten Teil das Konzept der Nachhaltigkeit bzw. der nachhaltigen Entwicklung näher erläutert. Dabei werden zunächst wichtige Grundlagen sowie historische Aspekte beleuchtet und anschließend die drei Dimensionen der Nachhaltigkeit, die Rolle der Nachhaltigkeit im Tourismus und die momentane und zukünftige Bedeutung dieser Thematik untersucht.

Das dritte Kapitel geht näher auf die Nachhaltigkeit im Beherbergungsgewerbe ein. Für diese Arbeit wichtige Begriffe wie "Hostel" oder "Green Hostel" werden klar definiert und relevante Handlungsfelder für ein ökologisch nachhaltiges Hostel ermittelt.

Im anschließenden Teil wird der Fragebogen für die empirische Untersuchung entwickelt und näher auf die Zielsetzung, die Methodik, die Durchführung und die Auswertung der persönlichen Befragung eingegangen.
Das fünfte Kapitel untersucht bereits bestehende Bewertungs- und Umweltmanagementsysteme sowie deren Entwicklung und Funktionen. Zwei Umweltsiegel und ein Umweltmanagementsystem werden detailliert beleuchtet, um spezielle Eigenschaften und Handlungsfelder dieser Systeme zu ermitteln.

Im sechsten Kapitel folgt die Aufarbeitung und Auswertung der Ergebnisse der persönlichen Umfrage. Anschließend werden diese Resultate mit denen des fünften Abschnitts verglichen. Zum Schluss sollen die Ergebnisse dieser Arbeit in Kapitel 7 zusammengefasst dargestellt und ein abschließendes Fazit gezogen werden.