Outdoor Urlaub auf dem Land - ein Lexikon für Städter

Kurzbeschreibung: Ein Buch für alle Urlauber, die sich in ländlicher Umgebung in Norddeutschland vom Streß der Monate voller Arbeit in frischer Luft erholen und dabei auch ein ganz klein wenig hinter die Kulissen schauen möchten.
Auf einfache Art und Weise wird erklärt, wie die Milch von der Kuh zum Verbraucher kommt, warum ein Landwirt nicht nur am frühen Morgen aufsteht, sondern auch auf einem Morgen arbeiten kann und was der Unterschied zwischen einer Ferse und einer Färse ist. Der Urlauber erfährt alles über Fruchtfolgen, Nutztierrassen, die häufigsten Nutzpflanzen (Wer weiß aus dem Schulunterricht wohl noch, ob er vor einem Gersten-, Roggen- oder Weizenfeld steht?) Anbaumethoden, Gebäude, Maschinen und die Veredelung landwirtschaftlicher Produkte. Der Autor geht ebenfalls auf die historische Entwicklung der Landwirtschaft und das bäuerliche Leben gestern und heute ein .
Ein Glossar gibt eine Zusammenfassung des vorgestellten "Bauernlateins" und nicht zuletzt wird der Leser mit einem ganzen Schatz von Bauernregeln, ohne die ja bekanntlich keine Wetterprognosen mehr möglich sind, wieder heimkehren.
Das Vorwort zu diesem Buch verfaßte der Schleswig-Holsteinische Bauernpräsident Otto-Dietrich Steensen.