Die Gewürzstrassen der Welt

Länder, Menschen, Gewürze.
Jahrtausendelang lockte der Gewürzhandel mit immensem Reichtum. Die Autoren dieses Buches folgten den alten Gewürzstraßen und haben auf ihren Reisen ausgefallene Rezepte gesammelt, die sich durch besonders raffinierte Gewürzkombination auszeichnen. Die besten haben sie für dieses Buch ausgewählt. 30 Gewürze werden besonders ausführlich vorgestellt. Man erfährt Wissenswertes über die wechselvolle Geschichte von Gewürzproduktion und -handel. Zusammen mit den ansprechenden Food- und Landschaftsfotos entsteht ein eindrucksvolles, buntes Bild der Länder und ihrer jeweiligen Küche.