The Bread Exchange
Prestel (Verlag)
978-3-7913-8211-1 (ISBN)
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Hier erzählt die schwedische Autorin von ihren Abenteuern, denn mit dem Sauerteig im Gepäck ging die Globetrotterin von Berlin aus auf Reisen. Ihr selbstgebackenes Brot tauschte sie gegen Familienrezepte, alltägliche Hilfe und kostbare Erfahrungen. Das Brot wird zu einem Türöffner, der herzliche und einmalige Begegnungen mit den unterschiedlichsten Menschen aus aller Welt ermöglicht. Dieses Buch begleitet Malin Elmlid von Antwerpen nach Kabul, von Warschau nach New York, von Stockholm nach Berlin und noch viel weiter.
Malins Reisen resultieren in wunderbaren Rezepten, die sie im Tausch gegen ihre Brote erhält, und die hier veröffentlicht sind.
Elmlid, Malin Malin Elmlid begann ihr Bread Exchange Projekt 2008, während sie noch in der Modebranche arbeitete. Seitdem hat sie weit über 1000 Brotlaibe gegen Dinge getauscht, die sie mochte oder die sie inspirierten (aber nie gegen Geld). Sie schreibt über das Reisen, Food und allgemeine Lifestyle-Themen. Die gebürtige Schwedin lebt in Berlin.
Ihr Buch enthält nicht nur leckere Rezepte, sondern erzählt auch von ihren Reisen nach Kabul, Warschau oder New York.
Es erzählt in Reisetexten, Rezepten und Fotos davon, was Brot bedeutet und wie es Elmlids Leben verändert hat. Für mich ist es kein Trend. Unverzichtbar.
Kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne, sondern eine Rezeptsammlung, eingebettet in Geschichten rund um ihre Reisen und die Menschen, die sie dabei getroffen hat.
Es gibt nichts Bessseres als ein gutes Brot - es ist eine Metapher für das Essen selbst. (Malin Elmlid)
Ihr Buch ist ein Bildband voller Geschichten und Rezepten und kein klassisches Brotbackbuch.
Eine unkonventionelle Publikation voller Episoden und Rezepte, getrieben von einer schöngeistigen Idee.
Mehl, Salz und Wasser. Plus Hingabe.
| Erscheinungsdatum | 29.02.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | The Bread Exchange |
| Maße | 210 x 265 mm |
| Gewicht | 1093 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Reisen ► Reiseberichte | |
| Schlagworte | Backen/Backbuch • Berlin • Blog & Blogger • Bloggerin • brotbackbuch nr. 1 leseprobe • Brot backen • Brotbacken • Brot backen in Perfektion • Brot Buch Teubner • Brot Fibel • Brot Rezepte einfach • Brot Rezept Sauerteig • Brot selber backen • erfolgreiche Foodbloggerin • Foodblog • Leckere Brot Rezepte zum selber Backen für zu Haus • Sauerteig • Schwedisch • Verrückt nach Sauerteig • Weltreise |
| ISBN-10 | 3-7913-8211-X / 379138211X |
| ISBN-13 | 978-3-7913-8211-1 / 9783791382111 |
| Zustand | Neuware |
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