Baltimore Chef's Table - Kathryn Wielech Patterson, Neal Patterson

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Baltimore Chef's Table (eBook)

Extraordinary Recipes from Charm City and the Surrounding Counties

Kathryn Wielech Patterson, Neal Patterson (Autoren)

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2014 | 1., First Edition
224 Seiten
Lyons Press (Verlag)
978-1-4930-1053-0 (ISBN)

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In the midst of recent growth and downtown development, Baltimore is breaking away from its culinary stereotypes and emerging as city that is attracting some extraordinary restaurants and talented chefs. While embracing the local food movement, the city is now being recognized for an expanding culinary movement.Newcomers and homegrown chefs alike are charming diners with delicious variations staring the perennial favorite, crab, as well as offering unique options like frankenfish tacos and hearts of palm crab cakes that are becoming the taste of Charm City.With more than eighty recipes for the home cook from over fifty of the city's most celebratedeateries and showcasing photos featuring mouth-watering dishes, famouschefs, and lots of local flavor,Baltimore Chef's Tableis the ultimate gift and keepsake cookbook for both touristsand locals alike.

Together, the Pattersons have written for local magazines like Discover Baltimore and Towson Life, and online sites like Sniffapalooza Magazine. They are also the authors of Food Lovers' Guide to Baltimore (Globe Pequot Press).

Erscheint lt. Verlag	17.6.2014
Reihe/Serie	Chef's Table
Illustrationen	Kevin Maher
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
Schlagworte	Aldo's Ristorante Italiano • alewife • Alexander's Tavern • Antrim 1844 • Atwater's • Baldwin's Station • Baltimore City • Baltimore County • Birroteca • Blue Hill Tavern • Cafe Gia • Chazz: A Bronx Original • City Cafe • clementine • Crab • Crush Kitchen & Winehouse • Donna's • Elkridge Furnace Inn • Factor's Row • Flavor Cupcakery • Fleet Street Kitchen • Gertrude's • Grano Emporio • Great Sage • Grille 620 • Gypsy Queen Food Truck • Havana Road Cuban Cafe • Heavy Seas Alehouse • Iron Bridge Wine Company • Jack's Bistro • J. Paul's • Langermann's • Laurrapin Grille • Linwood's • Liv2Eat • lobster • Maryland • McFaul's IronHorse Tavern • mid-atlantic • Miss Shirley's • My Thai • Northeast • Of Love & Regret Pub & Provisions • Oliver Speck's • Orchard Market & Cafe • PABU • Pierpoint • Recipes • Salt Tavern • Seafood • shellfish • SoBo Cafe • South • Ten Ten American Bistro • Thames Street Oyster House • The Brewer's Art • The Food Market • The Fork & Wrench • The Milton Inn • The Oregon Grille • The Rusty Scupper • The Wine Market • Tooloulou • Towson Tavern • Vin 909 • Waterfront Kitchen • wit & wisdom • Woman's Industrial Kitchen • Ze Mean Bean
ISBN-10	1-4930-1053-0 / 1493010530
ISBN-13	978-1-4930-1053-0 / 9781493010530

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