Kulinarische Streifzüge zwischen München und Salzburg

So schmeckt die Region

(Autor)

Josef Reiter (Fotograf)

Buch | Hardcover
232 Seiten
2013
Chiemgauer Verlagshaus
978-3-9813620-7-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Kulinarische Streifzüge zwischen München und Salzburg - Bernhard Edlmann
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Ein hochwertiger Bildband der den Leser durch die kulinarische Welt zwischen München und Salzburg führt. Mit traumhaften Landschaftsfotos bebildert werden in diesem Buch auch echte Geheimtipps vorgestellt. Ein schönes Geschenk für jeden der Freude am Essen und Trinken hat.
Bilder und Texte, die Appetit machen Die erklärte Absicht des Autorenteams - drei Fotografen und zwei Texter - ist es, eine "Anleitung für Genusstouren zwischen München und Salzburg" zu liefern. Dieser großformatige, reich bebilderte Band ist aber mehr als eine Anleitung. Er macht dem Leser den Mund wässrig - im wörtlichen und im übertragenen Sinne. Im wörtlichen Sinne durch die Porträts von 80 Restaurants, Gasthöfen, handwerklich arbeitenden Lebensmittelherstellern und Feinkostgeschäften. Dabei gelingt es, die enorme Bandbreite der kulinarischen Szene in der Region darzustellen: Das gemütliche bayrische Wirtshaus mit schnörkelloser, aber qualitätvoller Küche ist ebenso vertreten wie das Sternerestaurant, die Molkerei oder Käserei ebenso wie der Edelbrandhersteller, die Brauerei mit dem unverwechselbaren Biergeschmack ebenso wie der kleine Kaffeeröster, der mit Liebe und Erfahrung für das richtige Aroma der Bohnen sorgt. So ist für (fast) jeden Geschmack etwas mit dabei. Viele der in dem Buch vorgestellten Häuser haben Rezepte beigesteuert, die das Repertoire manches leidenschaftlichen Hobbykochs bereichern werden. Und dank der hochklassigen Fotografie, einschließlich wahrhaft appetitlicher Food-Aufnahmen, bekommt man gleich Lust, den einen oder anderen Betrieb selbst zu testen. Im übertragenen Sinne macht der Band dem Leser den Mund wässrig auf die vielfältige Landschaft zwischen München und Salzburg - denn auch sie wird mit herrlichen, stimmungsvollen Fotos, darunter vielen Luftaufnahmen, eindrucksvoll präsentiert. Bleibt noch zu erwähnen, dass der geographische Raum "zwischen München und Salzburg" sehr großzügig definiert ist: Auch das Oberland mit Tegern- und Schliersee, die Gegend im Nordosten von München bis vor die Tore von Erding und das Land um Mühldorf, Altötting und Tittmoning wurden mit aufgenommen.

Freuden für Auge, Seele und Gaumen. Darf es der Landgasthof sein, wo man wert darauf legt, dass das meiste was auf den Tisch kommt, vom Bauern gleich nebenan stammt und alles selbstverständlich frisch gekocht wird? Jetzt haben wir Appetit bekommen, denn wir sind ja nicht einfach auf einem Streifzug durch diese herrliche Region, sondern auf einem kulinarischen Streifzug. Der Südosten Bayerns ist zudem ein Paradies für Wanderer, Radler und alle, die ihr Wochenende oder ihren Urlaub aktiv in einer schönen Landschaft verbringen wollen.

Erscheint lt. Verlag 29.4.2014
Maße 240 x 305 mm
Gewicht 1700 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Reisen Bildbände Deutschland
Reisen Hotel- / Restaurantführer Deutschland
Schlagworte Essen und Trinken zwischen München und Salzburg • Kulinarische Entdeckungsreise • Kulinarischer Bildband • Kulinarischer Bildband München Salzburg • Kulinarischer Führer für die Region zwischen München und Salzburg • Kulinarischer Führer München und Salzburg • Kulinarische Streifzüge • Kulinarische Streifzüge München Salzburg • München (Umgebung); Restaurantführer • Oberbayern; Restaurantführer • Restaurantführer Chiemgau • Restaurantführer Oberbayern • Restaurantführer Tegernsee
ISBN-10 3-9813620-7-1 / 3981362071
ISBN-13 978-3-9813620-7-7 / 9783981362077
Zustand Neuware
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