J'aime Paris : mon Paris du goût en 200 adresses - Alain Ducasse, Frédérick E. Grasser-Hermé

J'aime Paris : mon Paris du goût en 200 adresses

Buch | Softcover
595 Seiten
2011
Ducasse Editions (Verlag)
978-2-84123-291-8 (ISBN)
47,75 inkl. MwSt
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Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Un beau livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de coeur. Le chef y dévoile des produits, des recettes, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui composent quotidiennement sa partition culinaire idéale. Ce livre raconte à la fois sa passion de la cuisine et son amour sincère pour Paris. Il fera rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.

Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour
Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Un beau
livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de coeur. Le chef y
dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et
les hommes qui composent quotidiennement sa partition culinaire idéale. Ce livre
raconte à la fois sa passion de la cuisine et son amour sincère pour Paris. Il fera
rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.


C'est loin de ses suds que l'on retrouve Alain Ducasse pour une balade gourmande au coeur de
la capitale. Accompagné de l'écrivain-cuisinière Frédérick e. Grasser Hermé, le Chef nous
entraîne à la découverte de ses bonnes adresses parisiennes.

Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch, der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums, verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche.
Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf, die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt, darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo, Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.

Erscheint lt. Verlag 13.6.2013
Sprache französisch
Maße 200 x 260 mm
Gewicht 2418 g
Einbandart Paperback
Themenwelt Reisen Hotel- / Restaurantführer Welt / Arktis / Antarktis
Schlagworte Paris; Restaurantführer
ISBN-10 2-84123-291-3 / 2841232913
ISBN-13 978-2-84123-291-8 / 9782841232918
Zustand Neuware
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