Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften - Patrick Schultes

Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften (eBook)

Patrick Schultes (Autor)

eBook Download: PDF

2022 | 1. Auflage
472 Seiten
Utz Verlag
978-3-8316-7696-5 (ISBN)

Die Information steht im Zentrum des europäischen Lebensmittelrechts und der Regulierung der Ernährung. Patrick Schultes zeichnet in dieser Arbeit den Entstehungs- und Konkretisierungskontext sowie die Entwicklung der Lebensmittelinformation - vor allem in Bezug auf ihre rechtliche Ausgestaltung - nach. Dabei analysiert er die Verschiebung von einer maßgeblich informationsökonomisch geprägten Bedeutung der Lebensmittelinformation hin zum Einsatz als genuin ernährungs- und gesundheitspolitisches Instrument. In diesem Zusammenhang wird das Einflusspotential verhaltenswissenschaftlicher Erkenntnisse auf die (europäische) Gesetzgebung dargelegt. Zudem stellt die Arbeit Bezüge zur Individualisierung und Verantwortungsübertragung sowie zu Foucaults Biogouvernementalität her.

Erscheint lt. Verlag	24.2.2022
Sprache	deutsch
Themenwelt	Recht / Steuern
ISBN-10	3-8316-7696-8 / 3831676968
ISBN-13	978-3-8316-7696-5 / 9783831676965

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