Behr's Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2020

Aus dem Inhalt von "Behr's Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2020":

Recht
Qualitätsmanagement
Wissenschaft
Adressen
Termine

Ob Informationen und aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht, Hygienefragen, Vorgaben zum Qualitätsmanagement oder Innovationen in der Produktentwicklung: Es ist nicht immer einfach, in allen Bereichen immer auf dem neuesten Stand zu bleiben.

Daher finden Sie im Behr's Jahrbuch die Themen-Highlights des Jahres über neue Entwicklungen, Trends und Anforderungen.
Erfahren Sie unter anderem,

was bei der Zuckerreduzierung in Lebensmitteln zu beachten ist,
wie Sie die Leitsätze zu veganen Produkten sicher umsetzen,
Welche Änderungen es im Aromenrecht gibt,
wie das Verbraucherinformationsgesetz und das Onlineportal "Topf Secret" zusammenpassen,
wie Sie Ihr Unternehmen Allergen-zertifizieren können .


Damit sind Sie bestens informiert, wenn es um aktuelle und zukünftige Entwicklungen geht!