Nachhaltigkeit und Ethik im Lebensmittelrecht

sowie Update zu Novel Food, Borderline-Produkten und Food Compliance

Markus Möstl (Autor)

Buch | Softcover

VIII, 153 Seiten

2017 | 1., Auflage 2017
Fachmedien Recht und Wirtschaft in Deutscher Fachverlag GmbH
978-3-8005-1673-5 (ISBN)

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Die Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten und ethischen Gesichtspunkten bei der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln ist in den letzten Jahren zunehmend in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt; auch die LMIV misst diesen Gesichtspunkten eine wichtige Bedeutung für den Verbraucher bei. Gleichzeitig sind Inhalt und Umfang dieser Begriffe noch lange nicht abschließend geklärt, wodurch Probleme bei der Handhabung in der Rechtspraxis aufgeworfen werden.

Darüber hinaus prägen stete Novellierungen der einschlägigen Rechtsgefüge, wie etwa der Novel-Food-Verordnung, sowie interdisziplinäre Fragestellungen nach der Abgrenzung von Borderline-Produkten und dem Vollzug von Food Compliance das Lebensmittelrecht maßgebend.

Experten aus Rechtspraxis und Wissenschaft geben im vorliegenden Tagungsband Antworten auf diese und weitere Fragen.

Prof. Dr. Markus Möstl ist Direktor der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht der Universität Bayreuth (FLMR) und Inhaber des Lehrstuhls für Öffentliches Recht und Wirtschaftsrecht an der Universität Bayreuth.

Erscheinungsdatum	20.10.2017
Reihe/Serie	FLMR-Schriftenreihe ; 37
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	228 g
Themenwelt	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
	Recht / Steuern ► Privatrecht / Bürgerliches Recht ► Besonderes Schuldrecht
	Recht / Steuern ► Wirtschaftsrecht
Schlagworte	Europäische Integration • Freihandelsabkommen • Gentechnik • HCVO • Health-Claims-Verordnung • Herkunftskennzeichnung • Lebensmittelrecht • neuartige Lebensmittel • Rechtsgeschichte • Rechtspolitik • Verbraucherinformation
ISBN-10	3-8005-1673-X / 380051673X
ISBN-13	978-3-8005-1673-5 / 9783800516735
Zustand	Neuware