Lebensmittelrecht

(Autor)

Buch | Softcover
XII, 148 Seiten
2010
Kohlhammer (Verlag)
978-3-17-021537-5 (ISBN)
17,90 inkl. MwSt
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Das Werk stellt komprimiert und verständlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt für Studenten Klausurtipps und für Praktiker in der Lebensmittelbranche Hinweise zur Lösung von Problemen im Praxisalltag. Neben der Kennzeichnung von Lebensmitteln und den Verordnungen über Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen und Enzyme sowie den entsprechenden Zulassungsverfahren behandelt das Buch u. a. auch den rechtlichen Rahmen für werbliche Aussagen über Lebensmittel und die Grundzüge des Hygienerechts. Die beiliegende CD enthält u. a. eine Hörfassung des Buchinhalts (MP3), die wesentlichen, im Buch in Bezug genommenen Urteile und Vorschriften sowie interaktive Fälle und einen Multiple-Choice-Test. Rechtsanwalt Dr. Markus Weck ist Geschäftsführer und Syndikus für mehrere Branchenverbände der Ernährungsindustrie.
Reihe/Serie Kompass Recht
Zusatzinfo incl. CD-ROM
Sprache deutsch
Maße 148 x 210 mm
Gewicht 235 g
Einbandart Pappe
Themenwelt Recht / Steuern Wirtschaftsrecht
Schlagworte Aroma • Hygienerecht • Kennzeichnung • Lebensmittel • Lebensmittelrecht • Lebensmittelüberwachung • Stoffrecht • Werbung • Zulassungsverfahren
ISBN-10 3-17-021537-X / 317021537X
ISBN-13 978-3-17-021537-5 / 9783170215375
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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