Servicelehrbuch
Seiten
2009
|
2., überarb. Aufl.
édition gastronomique (Verlag)
978-3-905834-07-9 (ISBN)
édition gastronomique (Verlag)
978-3-905834-07-9 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Fritz Abegglen |
|---|---|
| Zusatzinfo | graf. Darst. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 297 x 210 mm |
| Einbandart | Ringbuch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
| Recht / Steuern ► Arbeits- / Sozialrecht | |
| Schlagworte | Gastgewerbe • Hygiene • Hygienerecht • Lebensmittelrecht • Lehrbuch • Restaurant • Service |
| ISBN-10 | 3-905834-07-3 / 3905834073 |
| ISBN-13 | 978-3-905834-07-9 / 9783905834079 |
| Zustand | Neuware |
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