Plastic Packaging Materials for Food
Barrier Function, Mass Transport, Quality Assurance, and Legislation
Seiten
2000
|
1., Aufl.
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-28868-7 (ISBN)
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-28868-7 (ISBN)
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Numerous studies have shown that chemical components of food packing migrate to food. This book is dedicated to the most important migration processes, various diffusion coefficient estimation methods, and the main application areas.
| Sprache | englisch |
|---|---|
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 1305 g |
| Einbandart | gebunden |
| Schlagworte | Kunststoff • Kunststoffverpackung • Lebensmittelchemie • Lebensmittelindustrie • Lebensmittelverpackung • Lexika • Technik • Verpackung |
| ISBN-10 | 3-527-28868-6 / 3527288686 |
| ISBN-13 | 978-3-527-28868-7 / 9783527288687 |
| Zustand | Neuware |
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