Biochemie

Werner Müller-Esterl ist Professor für Biochemie an der Goethe-Universität in Frankfurt am Main. Von 2000 bis 2008 war er Direktor des Instituts für Biochemie II am Fachbereich Medizin und damit für die biochemische Lehre und Forschung in der Vorklinik verantwortlich. Seine Forschungsschwerpunkte sind die molekularen Mechanismen, die das kardiovaskuläre System steuern. Seit 2009 ist er Präsident der Goethe-Universität.

An der 1. bzw. 2. Auflage des Buches haben mitgewirkt: Ulrich Brandt, Professor am Institut für Biochemie I (Molekulare Bioenergetik), Oliver Anderka (Basel), Stefan Kerscher, Privatdozent am Institut für Biochemie I (Molekulare Bioenergetik), Stefan Kieß, Mitarbeiter am Dekanat des Fachbereichs Medizin, und Katrin Ridinger (Heidelberg) sowie Heike Angerer, Mitarbeiterin am Institut für Biochemie I (Molekulare Bioenergetik), Imke Greiner (Bad Camberg) und Georg Voelcker, Mitarbeiter am Institut für Biochemie II.

Teil I: Molekulare Architektur des Lebens
1. Chemie - Basis des Lebens
2. Biomoleküle - Bausteine des Lebens
3. Zellen - Organisation des Lebens
Teil II: Struktur und Funktion von Proteinen
4. Proteine - Werkzeuge der Zelle
5. Ebenen der Proteinarchitektur
6. Proteine auf dem Prüfstand
7. Erforschung der Proteinstruktur
8. Proteine als Strukturträger
9. Proteine als molekulare Motoren
10. Dynamik sauerstoffbindender Proteine
11. Proteine als molekulare Katalysatoren
12. Mechanismen der Katalyse
13. Regulation der Enzymaktivität
14. Enzymkaskaden des Bluts
15. Evolution der Proteine
Teil III: Speicherung und Ausprägung von Erbinformation
16. Nucleinsäuren - Struktur und Organisation
17. Transkription - Umschrift genetischer Information
18. Translation - Decodierung genetischer Information
19. Posttranslationale Prozessierung und Sortierung von Proteinen
20. Kontrolle der Genexpression
21. Replikation - Kopieren genetischer Information
22. Analyse und Manipulation von Nucleinsäuren
23. Veränderung genetischer Information
Teil IV: Signaltransduktion und zelluläre Funktion
24. Struktur und Dynamik biologischer Membranen
25. Proteine als Funktionsträger von Biomembranen
26. Ionenpumpen und Membrankanäle
27. Prinzipien der interzellulären Kommunikation
28. Signaltransduktion über G-Protein-gekoppelte Rezeptoren
29. Signaltransduktion über enzymgekoppelte Rezeptoren
30. Hormonelle Steuerung komplexer Systeme
31. Molekulare Physiologie des Gastrointestinaltrakts
32. Neuronale Erregung und Transmission
33. Struktur und Dynamik des Cytoskeletts
34. Zellzyklus und programmierter Zelltod
35. Molekulare Basis von Krebsentstehung und Krebsbekämpfung
36. Angeborenes und erworbenes Immunsystem
37. Erforschung und Entwicklung neuer Arzneistoffe
Teil V: Energiewandlung und Biosynthese
38. Grundprinzipien des Metabolismus
39. Glykolyse - Prototyp eines Stoffwechselwegs
40. Citratzyklus - zentrale Drehscheibe des Metabolismus
41. Oxidative Phosphorylierung - Elektronentransport und ATP-Synthese
42. Pentosephosphatweg - ein adaptives Stoffwechselmodul
43. Gluconeogenese und Cori-Zyklus
44. Biosynthese und Abbau von Glykogen
45. Fettsäuresynthese und ß-Oxidation
46. Biosynthese von Cholesterin, Steroiden und Membranlipiden
47. Abbau von Aminosäuren und Harnstoffzyklus
48. Biosynthese von Aminosäuren und Häm
49. Bereitstellung und Verwertung von Nucleotiden
50. Koordination und Integration des Stoffwechsels

Stimmen zur 1. Auflage:

Werner Müller-Esterl füllt mit seinem Lehrbuch Biochemie eine Lücke zwischen diesen beiden Typen von Lehrbüchern: DIe einen sind zu umfangreich, um tatsächlich aus ihnen zu lernen, die anderen bleiben zu stark an der Oberfläche. ... Damit ist Biochemie von Werner Müller-Esterl ein Erfolg versprechendes Lehrbuch, dem sowohl der Student im Nebenfach, als auch der "hauptamtliche Biochemiker" mehr als nur einen Blick widmen sollte. www.chemieonline.de

In diesem neuartigen Lehrbuch, das sich an Studenten der Medizin, Biologie und Chemie richtet, gelingt es dem Autor aus dem enormen Wissensfundus der Biochemie die Grundlagen, Leitmotive und Schlüsselkonzepte zu destillieren, in die sich alle neueren oder spezielleren Erkenntnisse nahtlos einbetten lassen. Die Lektüre des klar gegliederten und verständlich geschriebenen Buches liefert dem Studenten das Rüstzeug für erfolgreiche Prüfungen und für spätere Vertiefungen gleichermaßen. Rund tausend Grafiken - plakativ, klar, verständlich - veranschaulichen die im Text vorgestellten Phänomene und Prozesse. Zahnarztwoche

Es gelingt dem Autor hervorragend, das große Themengebiet auf 600 Seiten vernünftig zu gliedern, um dem Studierenden einen hohen Lernerfolg zu ermöglichen. Eine große Stärke des Werkes sind die vielen neuen, schemenhaften Abbildungen, die Sachverhalte wie Reaktionsmechanismen auf erfrischende Art und Weise erläutern und zur Anschaulichkeit beitragen. Alles in allem ein Buch, in dem man mit Freude lernen kann. www.fsmed.rub.de

Dieses Buch richtet sich an alle Studenten der Vorklnik, die die Biochemie nicht nur Lernen sondern auch verstehen wollen. Es deckt alle prüfungs- und praktikumsrelevanten Inhalte der Biochemie ab und erklärt einfach besser als ein Kurzlehrbuch. "Biochemie" ist flüssig geschrieben und auch ohne Vorwissen leicht zu lesen. Selbst komplizierteste Reaktionsschritte werden ausführlich und sehr verständlich erklärt. Somit hilft diese Buch die Biochemie nicht nur zu lernen sondern auch tatsächlich zu verstehen. Hinweise auf klinische Zusammenhänge motivieren den Lernenden zusätzlich. Dieses Buch kann dem Leser wirklich die Freude und das Interesse vermitteln, die den Verfasser mit der Biochemie verbindet. Wer die Biochemie umfassend lernen und wirklich verstehen will, dem kann ich zu diesem Buch nur raten. www.fs-medizin.uni-kiel.de

Das vorliegende Buch ist mit seinem deutlich, übersichtlich und punktgenau vermittelnden Wissen ein Hybrid aus Kurzlehrbuch und Wälzer. Gegenüber anderen Werken der Biochemie besticht es durch seine Fähigkeit, die Tatsachen auf den Punkt zu bringen, nicht den Blick für das Wesentliche zu verlieren, (...). Es verleitet durch seine faszinierende und farbenfrohe Aufmachung, es einfach in die Hand zu nehmen, darin zu blättern und sich festzulesen. Arzneimittel-Forschung

Das Buch zeichnet sich durch eine Klarheit aus, die es von vielen anderen Lehrbüchern dieser Art abhebt. Angewandte Chemie

Eine wahre Freude sind in jedem Fall die vielen ausgezeichneten Illustrationen und mikroskopischen Aufnahmen, die das Verständnis erheblich befördern. (...) Dieses didaktisch neuartige Lehrbuch macht wirklich Lust auf das Thema und bietet damit Studierenden der Medizin, Biologie und Chemie einen motivierenden Einstieg in die Materie. buecher.de/fachbuchvergleichstest

(...) Das klar gegliederte und verständlich geschriebene Buch liefert das Rüstzeug für erfolgreiche Prüfungen und für die spätere Vertiefung in fortgeschrittener Literatur. (...) transkript

Es gibt wirklich keinen Grund, dieses Buch nicht allen Studenten der Medizin und anderer Naturwissenschaften wärmstens ans Herz zu legen. Ein tolles, schön zu lesendes Buch zu einem unglaublichen Preis - wann hat man das schon mal? Und als besonderes Bonbon für die Dozenten gibt es eine CD-ROM mit den Abbildungen, um daraus eine ebenso ansprechende Vorlesung zu gestalten.