Technische Biochemie
Springer Spektrum (Verlag)
978-3-658-44823-3 (ISBN)
- Ein Buch - auch aus dem Blickwinkel der Studierenden
- Technik trifft auch Biologie
- Biologie für Ingenieure - kein Widerspruch!
Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert.
Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein.
Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft.
Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären.
Inhalt
- Anwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und Technik
- Photosynthese - die Chemie des Lichts
- Stoffwechsel der Kohlenhydrate - Zucker als Energieträger
- Aminosäuren und Peptide - Proteine als Biokatalysatoren
- Kohlenhydrate, Lipide und Proteine - Grundbausteine für technische und pharmazeutische Stoffe
- Wichtige Biosynthesen des Primär- und Sekundärstoffwechsels
- Naturstoffbiosynthese - Biologie und Chemie sekundärer Metabolite
- Studierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, Chemie
- Biologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie
Oliver Kayser studierte Pharmazie an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster und nahm seine Promotion in der Pharmazeutischen Biologie an der Freien Universität Berlin auf. Nach seiner Habilitation nahm er einen Ruf auf die Professur Naturstoffbiosynthese an der Universität Groningen in den Niederlanden an. Hier arbeitete er auf dem Gebiet der Pflanzenzellkultur, Naturstoffbiotechnologie und Synthetischen Biologie. Seit 2010 hat er den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der Technischen Universität Dortmund inne und beschäftigt sich mit der heterologen Biosynthese der Cannabinoide in Hefen.
Nils Averesch, Studium Bioingenieurwesen an der Technischen Universität Dortmund und Promotion an der University of Queensland mit Fokus auf Metabolic Engineering, Abschluss mit PhD 2016. Danach wissenschaftlicher Mitarbeiter am NASA Ames Research Center in Kalifornien mit Forschungstätigkeit im Bereich der synthetischen Biologie. 2019 Wechsel zur Stanford University. Seit 2022 Leiter einer Forschungsgruppe auf dem Feld der mikrobiellen Biotechnologie. Spezifisch erforscht Dr. Averesch die Bioproduktion fortschrittlicher Biomaterialien mittels mikrobieller Zellfabriken, die Treibhausgase als Rohstoff verwenden.
Biologie und Technik, eine Einführung
Grundlagen der Technischen Biochemie
Die Grundlage aller biochemischen Reaktionen der Primärstoffwechsel
Bioorganische Reaktionen und Bausteine der Naturstoffbiosynthese
Technische Enzyme
Vitamine
Die Grundlage aller biochemischen Reaktionen der Primärstoffwechsel
Metabolismus der Zucker
Metabolismus der Aminosäuren
Fettsäurebiosynthese und ABE-Stoffwechsel
Sekundärstoffwechsel und wichtige biotechnische Wege
Phenolische Naturstoffe
Terpene
Alkaloide
Antibiotika
Umweltbiochemie
Biochemische Prozesse in der Zukunft.
| Erscheinungsdatum | 15.10.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Wiesbaden |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 168 x 240 mm |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Schlagworte | Alkaloide • Biochemische Reaktionswege • Biosynthese • Biotechnologie • Bioverfahrensingenieur • Metabolismus • Monosaccharide • Naturstoffbiotechnologie • Naturstoffchemie • Naturstoffe • Phenylpropane • Photosynthese • Sekundärstoffe • Stoffwechselwege • Synthetische Biologie • Terpenoide |
| ISBN-10 | 3-658-44823-7 / 3658448237 |
| ISBN-13 | 978-3-658-44823-3 / 9783658448233 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
