Modern Food Microbiology
Seiten
1992
|
4th Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-00733-1 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-00733-1 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 48 illustrations |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 172 x 254 mm |
| Gewicht | 1420 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-442-00733-7 / 0442007337 |
| ISBN-13 | 978-0-442-00733-1 / 9780442007331 |
| Zustand | Neuware |
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