Pulses and Vegetables

Buch | Hardcover

248 Seiten

1993
Chapman and Hall (Verlag)
978-0-412-46610-6 (ISBN)

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Pulses and Vegetables is the first in a new series of books looking at the potential for wider exploitation of the currently underutilized crops. It will be of interest and use to a wide range of agricultural, plant and food scientists involved in the improvement and wider exploitation of this group of crops.

Introduction; Bambara groundnut; Yam bean; Lupins; Celosia; Vegetable jute; Opuntia; Palm hearts; Vegetable soyabean; Index.

Erscheint lt. Verlag	31.7.1993
Zusatzinfo	XII, 248 p.
Verlagsort	London
Sprache	englisch
Maße	155 x 235 mm
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	0-412-46610-4 / 0412466104
ISBN-13	978-0-412-46610-6 / 9780412466106
Zustand	Neuware