Il lievito come potenziale fonte di enzimi
Seiten
2023
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-6-65140-6 (ISBN)
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-6-65140-6 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 15.11.2023 |
|---|---|
| Sprache | italienisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 186 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
| Schlagworte | amilasi • enzimi attivi a freddo • lattasi • lieviti psicrofili • pectinasi • psicrofili |
| ISBN-10 | 620-6-65140-1 / 6206651401 |
| ISBN-13 | 978-620-6-65140-6 / 9786206651406 |
| Zustand | Neuware |
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