Blick ins Buch

Zero Waste-Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & co. beim Backen restlos verwerten

Valesa Schell (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2024 | 1. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2072-1 (ISBN)

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Verwenden statt verschwenden – Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.

Valesa Schell war im sozialpädagogischen Bereich tätig, bevor sie ihre Leidenschaft für das Brotbacken entdeckte. Ihr Blog "Brotbackliebe ... und mehr" ist einer der meistgelesenen Food-Blogs in Deutschland. Ihre gleichnamige Facebook-Gruppe ist eine der größten Backgruppen im deutschsprachigen Raum.

Erscheinungsdatum	18.04.2024
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
Schlagworte	Bestsellerautorin • Brot • Brotbackbuch • Brot backen • Brotempfehlung • einfache Rezepte • Essensreste • Lebensmittelverschwendung • Nachhaltigkeit • Restebrote • Resteverwertung • Rezeptebuch • Schnelle Rezepte • Zero Waste • zero waste backen • zero waste buch
ISBN-10	3-8186-2072-5 / 3818620725
ISBN-13	978-3-8186-2072-1 / 9783818620721
Zustand	Neuware