Gifte in unserer Umwelt (eBook)

Inhaltsverzeichnis 5
1 Chemikalien, Gifte und die planetaren Belastungsgrenzen 7
Literatur 15
2 Gifte in der Natur – von Botox bis Kugelfisch 17
Toxische Bakterien 19
Tierische Gifte 21
Natürlich verteidigen 27
Gefahr durch Giftpilze 29
Gift am Kinderspielplatz 33
Hexentränke und Flugsalben 37
Zwischen Heilung und Tod 42
Venomics – wissensbasierte Suche nach tierischen Giften 48
Mit Giften jagen 50
Was hilft wirklich? 51
Literatur 52
3 Mykotoxine – giftige Schimmelpilze 56
Die Verursacher 56
Wie gefährlich? 60
Aflatoxine – die giftigsten Mykotoxine überhaupt 63
Auch Fusarium-Toxine sind nicht ohne … 66
Arme Tiere 68
Was können Landwirte und Verarbeiter tun? 70
Schimmel als Untermieter 72
Mykotoxine als biologische Kampfstoffe 75
Literatur 78
4 Pestizide – Pflanzenschutz und Biozide 81
Was Pestizide sind und wie sie entdeckt wurden 83
„Der stumme Frühling“ 85
Das dreckige Dutzend 90
Moderne Pflanzenschutzmittel und ihre Zulassung 92
Pflanzenschutzmittel in der Umwelt 95
„Insekten um 76 % verringert“ 99
Es sind nicht nur die Insekten 101
Auch der Ökolandbau spritzt 104
Zukunft ohne Pflanzenschutzmittel? 105
Was kann man besser machen? 105
Biozide – von Holzschutzmitteln, Operationssälen und „Pflanzenschutzmitteln“ bei uns zu Hause 108
Literatur 113
5 Dicke Luft – Feinstaub, NOx, CO2 & Co
Zur Luftverschmutzung tragen alle bei 118
Was beim Auto hinten raus kommt 120
Das böse Stickstoffdioxid (NO2) 123
Was ist mit dem Feinstaub? 126
Treibhausgase und die Erwärmung der Erde 129
Die Rolle der Landwirtschaft 133
Und in Innenräumen? 135
Was hilft wirklich? 137
Literatur 139
6 Hormone, Medikamente und was sich sonst noch in unseren Abwässern finden lässt 143
Der Preis des freien Sex 143
Schwangerschaftstest mit Frosch 146
Bald gibt es keine Männchen mehr 146
Weniger Spermien durch Kunststoffe? 150
Geringere Intelligenz durch Umwelthormone? 152
Wo die Probleme liegen – das Beispiel Bisphenol A (BPA) 154
Arzneimittel im Klo 156
Abwässer als Seuchenindikator 159
Literatur 160
7 Kunststoffe – überall in unserer Umwelt 163
Plastik, Plastik – überall 164
Von Müllkippen und Plastikstrudeln 172
Und dann auch noch Mikroplastik 175
Verendete Tiere 178
Es geht noch kleiner – Nanoplastik 181
Bioplastik ist auch keine Lösung 184
Was hilft wirklich? 187
Literatur 189
8 Belastung mit Radioaktivität – Bikini-Atoll, Kellerluft und Fukushima 194
Die natürliche Strahlenbelastung 194
Gefährliche Strahlung im Keller 197
Menschengemachte Strahlenbelastung 200
Das Bikini-Atoll und darüber hinaus 203
Pannen, Pech und Pleiten 205
Die wirklichen Katastrophen 206
Literatur 210
9 Gifte im Haushalt – Weichspüler, Lacke und Desinfektionsmittel 213
Welche Gesundheitsgefahren lauern im Haushalt? 214
Aggressive Putzmittel 215
Was gefährlich ist, hat ein Kennzeichen 220
Was enthalten Waschmittel? 222
Desinfektionsmittel im Haushalt – überflüssig und gefährlich 227
Und die Umwelt? 228
Wie es auch geht… 230
Literatur 232
10 Genussvolle Gifte – Zucker, Alkohol, Nikotin und andere Drogen 235
„Keine Macht den Drogen“ 235
Süße Versuchung 240
Alkohol – zwischen Genuss und Missbrauch 246
„Ein Zigarettchen in Ehren… 250
Wie gefährlich sind Drogen? 253
Drogen im Abwasser 255
Was tun? 257
Literatur 258
11 Schöne Gifte – bedenkliche Stoffe in Kosmetika 262
Was (fast) überall drin ist 262
Gefährlich oder nur bedenklich? 266
Gut konserviert 270
Von Nagellack und seinem Entferner 272
Immer wieder Mikroplastik 275
Und dann gibt es auch noch Nanopartikel 276
Was ist in Naturprodukten? 278
Literatur 281
12 Bedenkliches in Lebensmitteln – Farbstoffe, Weichmacher, Enzyme und Schadstoffe 285
Hunderte von Zusatzstoffen 286
So schön bunt hier – Farbstoffe 291
Enzyme und Gentechnik in Lebensmitteln 294
Acrylamid, Nitrosamine & Co
Schadstoffe in Lebensmitteln 301
Antibiotika in der Tierhaltung 302
Hormone im Fleisch 304
Nitrat im Gemüse 305
Pflanzenschutzmittel in Kaffee, Bananen und Orangen 306
Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen 310
Was tun? 313
Literatur 314
13 Schwere Metalle – Blei, Arsen, Quecksilber, Chrom und andere 318
Schwermetalle als Medizin 319
Historischer Kontakt mit Schwermetallen 322
Schwermetalle heute 323
Was machen Schwermetalle mit uns? 327
Quecksilber im Meer 329
Schwermetalle im Essen und Trinken 331
Verseuchtes Spielzeug 333
Schwermetalle in Entwicklungsländern 334
Literatur 338
14 Die Unaussprechlichen – PAK, PCB, Dioxine… 342
Badelatschen und Gummienten – PAKs 343
Asbest mit dem Beelzebub ausgetrieben – PCB 347
Das Seveso-Gift – Dioxine 350
Von Outdoorjacken, Gummistiefeln und Zelten 354
Mehr oder weniger schädlich – Phthalate 356
Angst vor Flammen 359
Literatur 362
Stichwortverzeichnis 365