Spices

Volume 2, Morphology, Histology and Chemistry

John W. Parry (Autor)

Buch | Softcover

256 Seiten

1969
Chemical Publishing Co Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-8206-0378-0 (ISBN)

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The second volume of Spices describes the morphology and histology of spices as well as their chemical composition. This two volume set is an excellent resource for those who need to understand spices.

Erscheint lt. Verlag	1.11.1969
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	0-8206-0378-3 / 0820603783
ISBN-13	978-0-8206-0378-0 / 9780820603780
Zustand	Neuware