O PAPEL DAS PROTEINASES BACTERIANAS NO DEFEITO DE GELIFICAÃÃO DO LEITE UHT
DEFEITO DE GELIFICAÃÃO DO UHT LEITE
Seiten
2022
Edições Nosso Conhecimento (Verlag)
978-620-3-02312-1 (ISBN)
Edições Nosso Conhecimento (Verlag)
978-620-3-02312-1 (ISBN)
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Erscheinungsdatum | 09.08.2022 |
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Sprache | portugiesisch |
Maße | 150 x 220 mm |
Gewicht | 131 g |
Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
Schlagworte | metrologia alimentar • Microbiologia alimentar • segurança alimentar |
ISBN-10 | 620-3-02312-4 / 6203023124 |
ISBN-13 | 978-620-3-02312-1 / 9786203023121 |
Zustand | Neuware |
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