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O PAPEL DAS PROTEINASES BACTERIANAS NO DEFEITO DE GELIFICAÇÃO DO LEITE UHT

DEFEITO DE GELIFICAÇÃO DO UHT LEITE

(Autor)

Buch | Softcover
76 Seiten
2022
Edições Nosso Conhecimento (Verlag)
978-620-3-02312-1 (ISBN)
26,90 inkl. MwSt
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Erscheinungsdatum
Sprache portugiesisch
Maße 150 x 220 mm
Gewicht 131 g
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie Allgemeines / Lexika
Naturwissenschaften Biologie Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte metrologia alimentar • Microbiologia alimentar • segurança alimentar
ISBN-10 620-3-02312-4 / 6203023124
ISBN-13 978-620-3-02312-1 / 9786203023121
Zustand Neuware
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