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Biomaterials in Food Packaging (eBook)

Shafat Ahmad Khan, Mohd Yusuf (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2022
336 Seiten
Jenny Stanford Publishing (Verlag)
978-1-000-52297-6 (ISBN)

Biomaterials in Food Packaging presents up-to-date research on the applications and development of the packaging materials that originate from biological resources. It discusses the advances made in bioactive, biodegradable, edible films, and nano-based smart materials for food packaging applications that can be a substitute for their synthetic counterparts to enhance the food's shelf life significantly. It not only encompasses a comprehensive overview of environment-compatible and biodegradable biomaterials but also highlights the recent trends in their applications in food packaging. The book is a valuable reference for researchers, undergraduate and postgraduate students, academicians, educators, industry scientists, and general readers seeking bio-based materials for food packaging applications.

Erscheint lt. Verlag	22.9.2022
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Technik ► Maschinenbau
ISBN-10	1-000-52297-0 / 1000522970
ISBN-13	978-1-000-52297-6 / 9781000522976

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