Foodscapes (eBook)

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2022 | 1st ed. 2022
VII, 46 Seiten
Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
978-3-658-36706-0 (ISBN)

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Foodscapes - Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal
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This book deals with foodscapes, which are still a relatively young field of research in the social sciences and were first addressed in the context of questions of spatial inequality in the mid-1990s. In addition to an introduction to various landscape concepts as well as a brief historical outline on the geographical study of food, the volume focuses on the multidimensionality of foodscapes and illustrates this with two case studies.


Dr. Timo Sedelmeier is an academic councillor in the Research Department of Geography (Urban and Regional Development) at the Eberhard Karls University of Tübingen.
Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne teaches urban and regional development at the Eberhard Karls University of Tübingen.
Dr. Corinna Jenal is an Academic Councillor in the Research Department of Geography (Urban and Regional Development) at Eberhard Karls University Tübingen. 
Erscheint lt. Verlag 5.2.2022
Reihe/Serie essentials
essentials
Zusatzinfo VII, 46 p. 2 illus. in color.
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Geowissenschaften Geografie / Kartografie
Sozialwissenschaften Politik / Verwaltung
Schlagworte Food geography • Food landscape • Foodscapes • Foodswamps • social constructivism
ISBN-10 3-658-36706-7 / 3658367067
ISBN-13 978-3-658-36706-0 / 9783658367060
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