Die Ernährung des Menschen (eBook)
392 Seiten
De Gruyter (Verlag)
978-3-486-72357-1 (ISBN)
Frontmatter -- Inhalt -- Kap. I. Der Stoff- und Kraftwechsel in den lebenden Organismen -- Kap. II. Justus von Liebig und die Geschichte der Ernährungstheorie -- Kap. III. Die Nahrungsmittel des Menschen -- Kap. IV. Die Ernährungsversuche -- Kap. V. Die Volksernährung -- Kap. VI. Die mechanische Ernährungstheorie -- Kap. VII. Zur Geschichte unserer Nahrungsmittel -- Anhang. Tabellen zur Berechnung der Ernährung-versuche
| Erscheint lt. Verlag | 8.6.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Die Naturkräfte |
| Zusatzinfo | 1 frontisp. |
| Verlagsort | Berlin/München/Boston |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| Schlagworte | Ernährung • Medizin • Physiologie • Stoffwechsel |
| ISBN-10 | 3-486-72357-X / 348672357X |
| ISBN-13 | 978-3-486-72357-1 / 9783486723571 |
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